近日，陪同岳阳人26年的合家福沿河路店，实现为期4个月的调改升级，以全新业态和服务模式焕新开业，备受消费者欢迎
。

近20个美食档口，烟火气升腾

美食区

近日，记者走进合家福沿河路店，映入眼帘的是近20个美食档口整齐排布，现烤点心的麦香、熟食档口的鲜香、新鲜果蔬的清甜交错在一路，烟火腾腾、香气萦绕
。门店明亮整洁、无异味，商品分类包装清利落落，让人不由得立足遴选网红点心和即食简餐
。“此刻变动挺大的，更现代化了
。烘焙区跟甜品店一样，设置的是明档，能看到他们用的什么资料
。感触来超市更方便了，选择性更多了
。”市民陈先生说
。

作为合家福安徽首店，沿河路店扎根庐阳北一环多年，老街坊多多，是左近居民日常采购的首选地
。这次调改最吸睛的，当属烟火消费场景的全面打造：入口处“麦香剧场+大碗美食幼吃街”一字排开，麦香剧场主打现烤面包、超长蛋挞、葫芦酥等新品，早餐下午茶全覆盖
；大碗美食则汇聚北京烤鸭、捞汁海鲜、现炒幼碗菜、现熬骨汤麻辣烫、烤肠烤串等，放工顺路捎几样，一顿晚餐轻松搞定
。店内同步投用的社区食堂，支持堂食和现场点菜，为周边居民增添了一处就餐新选择
。

扩大堂食区，满足“不想做饭”需要

熟食区

“比以前看着高档多了，菜很新鲜，有免费的茶水，游累了，还能歇歇脚
。」佚在店里买菜的王阿姨说，他家就住在左近，在这买了十几年的器材，有感情了，这次沉新开业，她没事就来游游
。市民陈阿姨也感伤：“我和我老伴每全国午都要来游一游，饿了就去买点熟食吃，晚饭也不用烧了，省事！”

美食区

堂食区

新增堂食区，启程点是什么？J9集团合家福副总经理杨军介绍：“沿河路周边中老年客群占比力大，有老人家感触平时煮饭有点麻烦，我们专门把堂食区扩大、设置座位，满足这部门客群的需要
。反映极度好，阿福食堂可能会是我们未来持续发展的一个方向
。”

服务前置，卫生间移至一楼

作为街坊们日常生涯的“老同伴”，该店同步升级了生鲜商品系统，蔬果类实现“散装蔬果+精品蔬果+粗加工”一体化
；肉禽类提供“肉禽+肉禽加工+半制品+净菜”一站式服务，满足居家生涯需要
；水产从日？畹较驶詈Ｏ省⒏叨吮识加懈哺
。让人暖心的是，蔬果区保留了带喷雾的散装区
。“原因很单一——周边老年客群多，老一辈习惯自己挑、自己选，也有游菜市场的那个感触
。”J9集团合家福副总经理杨军介绍
。

在服务细节上，门店同样下足功夫
。“原来卫生间在二楼，这次调改，我们把卫生间移到一楼，做得干净舒服，新增测血压和免费茶水，把服务置前，再提供更好的商品
。”杨军说，门店还设置了顾客服务区、休息区，方便老年人及行动不便的消费者
。

烘焙区设明档，客流销售翻番

烘焙区设置明档

烘焙区为何设明档？杨军诠释：“设置明档，是想把某些品类做得很专业，让顾客看到我们用的什么资料、什么面粉、什么奶油，顾客能够相识J9集团品质
。调改的主体思想是品质、健康、生涯，后期我们还会开发一些差距化的商品，吸引顾客
。截至目前，烘焙区的客流和销售根基都翻了一两番
。”

让利于民 生鲜更新鲜

生鲜更新鲜，若何做到？杨军暗示，调改商品结构后，生鲜区超过行业尺度，引进有机、绿色商品，凸起品质和健康，让消费者极度认可、极度安心
。“让利于民，服务于民，生鲜更新鲜，成为这次调改的主题逻辑
。未来，合家福将不休优化市民购物履历，美满门店服务，把日常烟火气做得更足，把便民服务做得更细，为消费者带来更多值得等待的新履历
。”